昨日、息子を引越のため東京まで送っていった。これから日曜日の夕食も３人になる。そうなると、気合いも入らなくなる。
今日はいつもよく作るミネステローネスープと１００％ビーフのハンバーグにした。
ミネステローネスープに関しては、もう何十回も作っているので問題はない。だんだん上手になっていると思う。しかし、単位が缶詰一缶とかなので、家族が３人しかいないと、たくさん作ってしまう。５人家族だったときとは違う。
牛肉の挽肉は田舎では手に入りにくい。そこで、細切れをずっと包丁で刻んで細かくした。
家族には大変好評だった。ただ、野菜用のにんじんドレッシングだけが「ちょっとにがい」と不評だった。